讲习会的现场
| 9月20日（周日），在上海地铁训练中心，举办了“长崎产鲜鱼之上海2009日本料理讲习会”，在上海市日本料理店等工作的料理人约60名到会参加。 | |
| 讲习会是由长崎县水产物海外普及协议会、上海市餐饮协会日本料理专业委员会等主办，长崎县水产部后援而实施的，讲习会立足于“长崎县水产物出口战略”，以推广长崎县水产物，与当地料理业界进行交流，促进各店铺使用为目的而举办的。 | |
| 当天，迎来了讲师长崎中央调理师会理事长平川和幸，现场表演了 |
举办“长崎鲜鱼之上海2009日本料理讲习会”
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